Рецензия на книгу: Кравченко С. А. Социокультурная динамика еды: риски, уязвимости, востребованность гуманитарной политики: монография (М.: МГИМО — Университет, 2014. 198 с.)

Аннотация

В рецензируемой монографии С. А. Кравченко анализируется роль еды в становлении и развитии человеческого общества. Широко используя данные этнографии, С. А. Кравченко акцентирует ряд проблем, которые побуждают читателей по-иному оценить важность некоторых причинно-следственных связей не только применительно к прошлому, но и современности. Например, не еда как результат и признак идентичности, а роль еды в процессе формирования идентичности народа. Не изменение климата как фактор структурирующий питание, а производство пищи как фактор изменения климата. Не экономическое положение социальных групп как условие доступности продуктов питания, а еда как маркер социального положения Книга раскрывает актуальность проблемы на глобальном (роль ГМО, макдонализация еды, биополитика в современных условиях) и локальном уровнях (продовольственный фактор в национальной безопасности России, доступность еды разным категориям населения). Ее актуальность особенно возросла в связи с санкционным конфликтом между Россией и Западом в 2014–2015 гг. Поэтому в рецензии значительное внимание уделяется реакции гражданского общества на указ президента РФ об уничтожении продуктов из стран, входящих в санкционный список. Сакционные войны — прекрасная иллюстрация биополитической практики, которую С. Кравченко определяет как «прикладные аспекты биополитических подходов и направлений, как правило, связанных с регулированием еды со стороны правящей элиты». Теоретические положения монографии С. А. Кравченко закладывают хорошую базу для разработки программ новых, в том числе эмпирических исследований продовольственной безопасности РФ.